1. 大米提前浸泡半小时,煮出来的米饭更香; 2. 各种食材的搭配根据自己喜欢,但是不要用含水量太高的食材,比如冬瓜; 3. 腊肠中本身已经有盐分,所以最后调味要少量多次的加盐,以免过咸。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材;
- 2.大米洗净,提前30分钟用清水浸泡;
- 3.胡萝卜去皮,和洋葱,腊肠,白玉菇都切丁,大小差不多就行;
- 4.锅上灶,先将腊肠中小火煸香;
- 5.依次加入洋葱,胡萝卜,炒香后放入白玉菇,大火翻炒片刻;
- 6.将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中,上面铺上炒好的料,加入比平时煮饭少一些的水,然后选择正常煮饭程序;
- 7.煮饭程序完成后,打开锅盖,用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀,撒上切好的葱花,再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味;
- 8.装碗开吃啦~