331808508发布于2019-05-21 20:23:37950收藏其实不放琼脂也可以,不过我做果酱都喜欢放一点儿的,觉得粘稠度更好。做好的果酱可以放入冰箱,保存10天左右。主料:杏子800g辅料:砂糖150g琼脂1g步骤:1.将杏洗净去皮去核2.将白砂糖100克放入杏肉中,腌制60分钟;3.然后直接放在火上,中火加热,并搅拌;4.待杏子融化成小块后,过滤下汤汁,汤汁不要扔掉;5.在汤汁中加入剩下的糖,搅拌均匀,6.倒回锅里继续小火加热并搅拌7.把琼脂用温水泡半个小时8.待水分蒸发差不多时,放入琼脂,搅拌融化关火,放凉装瓶即可标签:夏季饮食大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱自制杏子酱【宋·真君粥】薄荷杏子酱杏子果酱的做法