TIPS: 1.最好是二米饭,因为有小米的作用,饭粒粒粒分明,很容易拌炒。 2.食材尽量切得小一点,比较容易熟透。 3.黑胡椒一定要放,很提鲜味。 4.洋葱酥是个宝物,味道一级棒。 5.腊肠和洋葱酥尽量不要和其他食材一起焖煮,这样太过于软烂口感不好。 6.如果没有一次性手套,手上可以稍微沾点寿司醋,别有风味哦!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好二米饭
- 2.腊肠切丁
- 3.洋葱切丁
- 4.南瓜去皮切丁
- 5.土豆去皮切丁
- 6.苏子叶洗净沥水,备用
- 7.锅里热油
- 8.油热后,放进洋葱丁,炒香
- 9.加入腊肠丁
- 10.煸初出腊肠油和洋葱油,盛出备用
- 11.留下锅里的油,倒入土豆翻炒土豆变色后倒入南瓜拌炒。
- 12.带南瓜变软后,倒入适量白开水。没过它们为宜。
- 13.小火炖煮5分钟,将二米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉,鸡精和食盐。继续焖煮3分钟。
- 14.当锅里水分焖干后,关火,将所有盛出,晾凉备用
- 15.土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。
- 16.带上一次性手套,将米饭团成饭团放在干净的苏子叶上,吃的时候一起包住就可以。