豆子、花生米、大麦仁用冷水浸泡更容易熟。米用冷水浸泡一是更容易熟,二是口感更好。关火几分钟后食用,粥会更稠些。
主料:
辅料:
- 水适量
步骤:
- 1.备好花生米。
- 2.备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。
- 3.备好黑米、糯米、大米。
- 4.红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净,用冷水浸泡2个小时。
- 5.煮锅加水,红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米连同泡豆子的水入锅煮。大火烧开锅,改小火煮。
- 6.豆子入锅煮后将三种米洗干净,用冷水浸泡。
- 7.40分钟后,米入锅同煮。
- 8.煮至食材熟,粥稠后,关火5分钟后即可享用。