红糖容易糊底 放入后要不时翻炒 喜欢有嚼劲的亲压力锅时间可以缩短
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好材料![]()
2.萝卜切块 红粮剁小块 姜切片 蒜去皮 酸梅捣烂![]()
3.猪蹄洗干净 斩块![]()
4.放入锅里 注入清水![]()
5.大火烧开 焯出血水![]()
6.清水冲洗干净浮沫 沥水![]()
7.锅热下油 爆香姜蒜![]()
8.放入猪蹄 翻炒至香![]()
9.加入盐 翻炒![]()
10.加入酸梅 翻炒均匀![]()
11.捞起放入压力锅 注入清水 浸泡着猪蹄为准![]()
12.半小时 关火 自然排气![]()
13.锅热下油 爆香姜片![]()
14.放入萝卜块 翻炒![]()
15.加入盐![]()
16.加入猪蹄里的汁 盖上锅盖 煮至半成熟![]()
17.加入猪蹄 红糖 焖至红糖融化![]()
18.浇上酱油 翻炒均匀![]()
19.浇上白酒 盖上锅盖![]()
20.煮至收汁就可以上碟享用
