这个貌似没有太大的技巧，总之，这样做出来的鲈鱼味道很是鲜美，最大限度保证了原汁原味，很不错！
主料：
- 鲈鱼750g
辅料：
步骤：
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1.洗好鱼，备用![]()
2.蒸锅里加进去这么多水，放灶上准备烧![]()
3.开火，把水烧开![]()
4.同时准备好一些葱丝和姜丝![]()
5.鲈鱼用料酒抹一遍，然后两边打花刀，鱼是从肚子上剖开的，就这样趴在盘子里。![]()
6.鱼肚子下面放点姜丝，再在鱼的两边也放点姜丝![]()
7.调料：生抽、鸡精、糖和麻油各取适量，再加入适量的开水调匀，加入切碎的葱段![]()
8.把调好的汁水均匀撒到鱼身上![]()
9.淋完后就是这样子的了，准备水烧开后上锅蒸![]()
10.没想到鱼还大了点，只好让它摆尾了，哈哈，这个姿势也很美的呀。![]()
11.盖上盖子，蒸上二十来分钟就差不多了。![]()
12.出锅后再撒上点葱丝就可以了。
