1.蛋黄一定要分次加入,这样才能和黄油很好的融合。2.烤箱温度还是要根据自家烤箱的性能灵活掌握。
主料:
辅料:
- 蛋黄液适量
步骤:
- 1.准备好材料。
- 2.黄油室内软化加入白糖和奶粉打发。
- 3.分3次加入蛋黄,每次都要很好和黄油融合。
- 4.打发到蓬松状态。
- 5.筛入低粉。
- 6.揉成面团。
- 7.加入蜜红豆。
- 8.最后揉成的蜜豆面团。
- 9.把面团整形成0.8厘米左右的厚度,用模具按压出形状。
- 10.放入烤盘。
- 11.刷上蛋黄液。
- 12.放入提前预热好的烤箱180度上下火中层烤20分钟。
- 13.烤好的蜜豆酥放入烤网晾凉,装盒保存。
- 14.好美味的蜜豆酥,亲们来品尝吧!