1.新鲜的丹桂采摘下来，洗干净晾干水分。

2.准备一个密封玻璃容器，铺上一层桂花。

3.撒上一层白砂糖。

4.依次一层层的铺好，密封起来放冰箱冷藏。

5.第二天就成这样的状态了，然后淋上蜂蜜继续腌制。

6.等到颜色慢慢变深就好了，满满的香味，注意每一处都要保证被糖给腌制上，不然容易坏。

7.糖桂花可以做好多东西，桂花馅饼，汤圆馅料，糖桂花糯米藕，糖桂花山药泥，桂花粥，都是不错的选择。