sxdmwws发布于2019-05-21 19:53:06470收藏猪蹄要先焯水去掉一些味道和血沫。花生和笋干要提前泡发。一定要加入开水。主料：猪蹄2只花生米100g笋干100g辅料：葱半根姜4片八角2粒香叶2片丁香3粒甘草5粒冰糖适量干红椒5只料酒适量生抽适量老抽适量步骤：1.猪蹄焯水后洗净，笋干，花生米提前2小时泡好，准备好其它调味料。2.炒锅加油，放入葱姜蒜粒，干红椒炒香。3.加入猪蹄翻炒4.加入生抽，老抽，料酒翻炒。5.加入冰糖和其它调料翻炒到猪蹄上色。6.加入开水。7.高压锅中加入笋干和花生米。8.再倒入猪蹄。9.高压锅子上气后压15分钟。10.再倒入炒锅，收浓汁后加入少许盐调味。标签：家常菜炒炒锅香辣大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧猪蹄宫保鸡丁重庆小面宫保鸡丁
