飘渺想飞发布于2019-05-21 19:48:33350收藏1、如果是半肥瘦的肉,建议把肥的爆干一些2、整个过程有两次放盐,一定要掌握好分寸主料:白菜250g瘦肉200g辅料:干辣椒50g花椒少许蒜3粒油适量盐适量醋适量味精少许小米辣少许步骤:1.白菜和瘦肉2.白菜才成块,瘦肉切成片3.干辣子切成段,蒜切成片4.锅里放入适量的油烧至六成热放入花椒出香味5.放入蒜片和干辣椒炒香6.加入瘦肉和适量的盐,把肉炒得稍干7.加入白菜8.加入适量的醋,再次加入少量盐,9.放入少许味精翻炒均匀即可出锅10.装盘后撒上小米辣点缀标签:宴请家常菜川菜聚会健脑益智健脾开胃大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝包粽子珍珠丸子羊汤面