笑公子发布于2019-05-21 19:47:56170收藏1、鸭块要先焯水;2、如觉得有必要,菠萝块可用淡盐水浸泡一下;3、煲的过程中无需翻动;4、按个人口味可加盐;如怕汁不够可加少量水;5、出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。主料:鸭肉400g菠萝半个辅料:油适量葱2根生姜5片蚝油1汤匙酱油1.5汤匙料酒2汤匙白糖少许步骤:1.鸭洗净剁块;2.菠萝处理好切小块; 葱切小段,准备好姜片;3.锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;4.捞出控干水分;5.备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖;6.锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片;7.然后分别码入鸭块和菠萝块;8.倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。标签:热菜舌尖煲大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱菠萝饭菠萝酱红烧鸭腿菠萝焗饭