1.准备的主食有，鱼头，粉丝。

2.辅料有盐，料酒，蚝油，白胡椒粉，蒜，姜，鸡精，就可以了。

3.先把鱼头用盐，料酒，胡椒粉，生姜腌制等后

4.再把姜，蒜切成切成丁，青辣，红辣切小段，大红椒备用，（我这里用的是青椒）

5.再摆盘，粉丝放在鱼头下面

6.剁好的辣椒放到鱼头上面

7.好，大红椒上场了，把大红椒切两半，做装饰放在鱼头上，再放蒸锅炉里蒸20分钟即可。

8.出锅，上菜哦