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家常菜 爆炒
  西葫芦炒肉片是一道简单的家常小炒。做法简单,味道却很鲜美。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。有提高免疫力,发挥抗病毒和...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

瘦猪肉100g 西葫芦200g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
耗油1勺 酱油适量
适量 适量
鸡精适量 淀粉适量
料酒适量 泡椒适量
适量

西葫芦炒肉片的做法步骤

1.西葫芦洗净去皮,准备好瘦猪肉。

2.将猪肉切片。

3.西葫芦也切成片。

4.葱切碎,姜切丝,蒜切片。

5.肉片中加入葱姜蒜,料酒 耗油 酱油 糖 盐 淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

6.锅中注油,烧热。

7.下入泡椒煸炒。

8.放入腌制好的肉片,快速翻炒均匀至肉片变色。

9.倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。

10.加入鸡精调味即可。

小贴士

西葫芦要选用鲜嫩的,也可不用去皮直接炒至

©本菜谱的做法由 shuo188 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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