1.先用温水把柚子的外皮泡15分钟，再用少许盐搓去皮上的脏东西，然后将柚子皮削下来，把皮里面的白色部分，尽量去掉

2.将处理好的柚子皮切成很细的丝

3.切好的丝放入盐水中浸泡1个小时，去苦味

4.拨开柚子，取出果肉

5.把果肉掰碎

6.把柚子皮放入锅中，和冰糖一起煮20分钟

7.把果肉放入锅中，大火烧开，小火熬至水收没

8.放凉后，把蜂蜜拌入，成品就好了