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家常肉饼做法

6xakdbc发布于2019-05-21 19:29:50

280

1、烙饼要小火慢烙。2、肉要铺均匀。

主料：

面粉350g
五花肉100g

辅料：

盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
酵母粉1小勺

步骤：

1.面粉加酵母，加水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜省发4小时。
2.发好的面团放面板上揉匀。
3.五花肉切片加盐、生抽、胡椒粉略浆一下。
4.热锅凉油放五花肉煸炒八成熟。
5.发好的面团擀成大面饼。
6.将炒好的五花肉连炒出的油一起放到面饼上。
7.将肉铺均匀。
8.从一边卷起。
9.做成5个小面剂。
10.将面剂擀成饼。
11.锅里放少许油，放入面饼。
12.两面烙成金黄熟透即可。

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