最后收汁的时候尝一下，自己调一下口感
主料：
- 排骨800g
辅料：
步骤：
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1.排骨斩成块![]()
2.泡在水里，中间换几次水，泡去血水![]()
3.倒入凉水锅，焯去血水![]()
4.捞出焯好的排骨备用![]()
5.准备好姜，蒜，八角![]()
6.锅里放一勺油，再放入三勺白糖![]()
7.中火熬至糖变成褐色![]()
8.倒入排骨翻炒![]()
9.放姜蒜和八角![]()
10.放1勺料酒![]()
11.放3勺醋![]()
12.2勺酱油![]()
13.加水没过排骨，大火烧开，转中火炖40分钟![]()
14.40分钟后再加1勺白糖![]()
15.1小勺盐![]()
16.1勺番茄酱![]()
17.再加一勺白醋，把汁收干即可![]()
18.成品![]()
19.成品
