如果家里有砂锅,用砂锅炖煮会更好哦
主料:
辅料:
步骤:
- 1.干黄豆提前泡发五个小时左右
- 2.猪棒骨买回家冲洗干净
- 3.锅中倒入清水,放入姜片,花椒二十粒左右。倒入适量料酒,煮沸
- 4.将猪棒骨放入锅中,煮五分钟
- 5.煮好后捞出猪棒骨
- 6.用清水冲洗干净猪棒骨
- 7.另起一个干净的锅,放入猪棒骨,姜块,黄豆,倒入适量的水,大火煮沸,盖中小火盖盖子炖煮30分钟
- 8.将苦瓜,胡萝卜清洗干净,切块
- 9.汤多煮30分钟后。开盖将苦瓜胡萝卜倒入,继续盖盖子炖煮20分钟
- 10.临出锅前三分钟放入适量的盐调味。
- 11.最后关火后,撒上葱花粒。
- 12.即可盛碗食用