1、柚子一定要整个用盐搓洗,使柚子皮上的果蜡与脏东西通通消灭掉。 2、在煮的过程中一定要不断地搅拌,防止粘锅 3、待柚子茶冷却后再根据个人口味添加蜂蜜。喝的时候也不要用热水泡,因为蜂蜜在超过40度左右的时候就已经失去营养价值了
主料:
- 柚子1个
辅料:
步骤:
- 1.柚子整个用盐搓洗,使柚子皮上的果蜡与脏东西通通消灭掉。然后用各种办法把柚子皮单独削下来。我是用的刀,其实用削土豆皮的或者水果刀应该更快。注意一定要削的够薄,最好一点点白色的东西都不要带哟。
- 2.柚子皮切细条,放到清水里浸泡,去苦味。大约浸泡30分钟到2个小时,根据个人口味来浸泡。喜欢苦的就少浸泡一下,不喜欢苦的就多浸泡一下,也可以进锅里煮一下,把煮过的水倒掉也可以去苦味。
- 3.再浸泡柚子皮的同时可以去把柚子的果肉扒出来,不要带一点皮,然后把果肉用榨汁机绞碎。这时就可以把柚子皮和果肉放锅里煮叻,根据个人口味添加冰糖。在煮的过程中一定要不断地搅拌,防止粘锅
- 4.大约煮30分钟左右,煮到变浓稠就可以关火了。待柚子茶冷却后再根据个人口味添加蜂蜜。这时就可以装瓶放冰箱里了,什么时候想吃就可以拿出来挖一勺,再兑低于40度的水饮用叻。