1.面粉加入盐，加入水搅拌均匀，揉成硬一些的面团。盖盖饧半小时。

2.猪肉加入葱姜剁碎

3.加入盐，生抽，耗油，五香粉顺同一方向搅拌均匀。

4.白菜剁碎，挤去水分，加入少许植物油

5.和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀。

6.饧好的面分三次擀成方形面片，要擀薄，所以每次擀的面团体积不要太大，分开擀好了。

7.切成等宽的面片

8.叠在一起切成小方面片。

9.肉馅铺在面片上方

10.折到三分之二处，把剩下的三分之一折过来盖在上面。

11.倒过来，把里层两边的角翻下去捏合住。

12.全部包完。

13.水开放入馄饨，等水沸腾时加入凉水，反复三次即可。

14.煮面时，大碗里放入葱花，生抽，香油，辣椒油和一把虾皮

15.煮熟的馄饨和汤一起倒入拌好的调料汁里即可。