1.准备所有食材

2.排骨先用热水煮一遍后放入锅中再煮熟，放入姜

3.将煮熟的排骨捞出滤干，汤留着备用

4.炒锅烧热放油，放入姜，蒜，花椒，干辣酱煸炒出香味

5.放入排骨翻炒

6.排骨放入后翻炒一下，放入七旬汤池老酱，再放入煮排骨的汤至没过排骨，放入土豆

7.焖煮排骨，煮沸后调至小火慢慢炖40-50分钟

8.煮好就可以出锅啦！