小鱼泡泡发布于2019-05-21 19:12:16580收藏无主料:卤猪耳1个辅料:白芝麻适量盐适量花椒10g茴香10g八角10g桂皮10g香叶5片香菜5根大葱1根姜5片生抽1勺大蒜3颗菜籽油100g辣椒面半碗步骤:1.锅入油,凉油放入所有香料,小火煸出香味2.小碗里放辣椒面,热油倒入碗里,适当搅拌一下,使辣椒面均匀沸腾3.直接加水,放入盐、红烧酱油和洗净的猪耳朵,大火煮开,小火煮熟即可,不要煮太久,煮得太烂就不Q弹了4.煮好的猪耳朵稍晾一会儿5.切丝备用6.拍几瓣大蒜,切碎7.放少许生抽,与切好的耳丝拌匀8.最后淋入辣椒油标签:下酒菜卤味聚会大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒卤猪耳#信任之美#青椒红椒炒猪耳#肉肉厨黄瓜条拌猪耳酱汁绿豆芽炒猪耳