1.所有的食材称量准备好。

2.蛋白打散。

3.加入白砂糖打融。

4.倒入杏仁片。

5.低筋面粉与粟米粉。

6.再把融化的黄油加入进去，全部拌均匀。

7.接着倒入模具中铺平，入预热好的烤箱，150度，25分钟，中层，上下火。

8.烤至10分钟的时候，饼干已经定型，这时取出切件，因为现在切不容易变形，而且切的轻松。

9.然后再送回烤箱烤至干香。