1.中粉中加入温水和成稍软点面团。

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

3.小葱切成末。

4.醒发好的面团，在面板上揉一会，擀成长方形的面片，越薄越好，在面片上先刷一层油。

5.先均匀地撒上点椒盐，再撒上点葱末，在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。

6.第一层把两边的面片对称叠上如图。

7.再把叠好的面片往里折过来。

8.两边的面片搭过来。

9.再次折叠，把四周捏死，用擀面杖两面擀擀，擀的稍薄一点。

10.平底锅放点油烧至5成热，放入葱饼，中小火烙至一面金黄色时翻面。

11.翻面时再放点玉米油，烙至两面金黄。

12.外表酥脆，内部柔软多层，葱香浓郁的葱花千层饼就烙好了。

13.再来一张，层很多哦。

14.切块享用。