如果加入和黑米同比例的大米,味道应该更加滑糯!
主料:
- 黑米50g
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材:黑米、糯米、花生、燕麦
- 2.黑米和糯米泡制半天
- 3.把泡好的黑米和糯米一起下锅里煮
- 4.煮开后加入花生一起煮
- 5.在煮的过程中要随时搅拌一下,以防止粘锅
- 6.再次煮开后,把黑米粥转入隔水炖锅内这样就不用一直搅拌和观察火了
- 7.待黑米已经煮好后,放入燕麦再继续熬
- 8.一起加入冰糖
- 9.大约熬了有2小时,黑米粥做好了!吃起来也有糙米的味道,有点粗糙,这时候我才想起如果加入和黑米同比例的大米,味道应该更加滑糯!