1.一碗白面，一碗玉米面混合

2.混合好的面粉加开水和成软一点的面团，和好后刷层油盖上保鲜膜醒30分钟

3.醒面的时候拌馅儿料，和肉馅儿还有所有的调料放一起拌匀，放置一会加入酸菜再次拌匀，馅料就拌好了

4.醒好的面团揉匀

5.揉匀的面团搓成粗长条分成均匀等份得剂子，然后擀成饼

6.擀好的饼皮放上馅料对折把边捏上

7.包好的蒸饺

8.包的时候可以烧开水，水开后放入蒸帘刷层油放入蒸饺盖上盖子蒸十五分钟

9.出锅，如果是素馅比较容易熟的可以蒸十分钟，我这有肉所以多蒸一会