1.不同的面粉吸水量也不同，先留出少许液体，肉面过程中看情况适量添加2.配方中的奶酪酱是这次用到的量，也可以一次多做些，用不完可存放冰箱2-3天的3.烤制的温度，可根据自家烤箱来做调整
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备面团食材![]()
2.将主面团材料除黄油外全部放入面包桶里![]()
3.揉成面团加入室温软化的黄油![]()
4.继续将面团柔光，拉出薄膜![]()
5.将面团放入盆里，盖上保鲜膜进行发酵![]()
6.发酵过程做蔓越莓奶酪酱，室温软化的奶油奶酪加入糖粉![]()
7.搅拌至顺滑加入奶粉拌均![]()
8.再加入切碎的蔓越莓（酒渍好的）搅拌均匀![]()
9.蔓越莓奶酪酱就做好了![]()
10.取出发酵好的面团揉匀排气![]()
11.将面团均匀分成16份，松弛10分钟![]()
12.取一个松弛好的面团擀成椭圆形，抹一层蔓越莓奶酪酱![]()
13.然后对折![]()
14.从一头卷起![]()
15.尾部捏紧![]()
16.两个为一组做好摆放在烤盘中，放到温暖湿润处进行二次发酵![]()
17.发酵完毕，表面刷蛋液，撒上蔓越莓碎，烤箱预热180度烤18分钟左右![]()
18.出炉立即脱模，晾凉密封保存![]()
19.组织松软，略带酸甜，味道很棒
