贴饼子的锅边不要有油，有油不好贴了，会溜到锅里去
主料：
辅料：
步骤：
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1.玉米面和小麦面粉，一比一比例备好.![]()
2.发酵粉用温水化开，加入粉里，和成光滑的面团发酵三十分钟。![]()
3.养着黄鳟的渔塘。![]()
4.黄鳟鱼三条收拾干净。![]()
5.备好调料:葱段，姜片，花椒，大料，冰糖。![]()
6.铁锅加热.加油，把鱼放入锅内煎至两黄金黄盛出。![]()
7.给大家看看炕灶吧。这样滴。![]()
8.另热锅加油，油热后加入调料炒香。![]()
9.加一大碗清水。![]()
10.加入煎好的鱼。![]()
11.用生抽，老抽，料酒兑的一碗料汁。![]()
12.把料汁倒入锅内。![]()
13.发酵好的面。![]()
14.取一块和成团压扁。![]()
15.用力一甩贴锅上。盖上盖炖半小时即可，出锅的时候适量放盐。
