1.给山药去皮的时候一定要带着厨房用的胶皮手套哈，要不然双手会特别的痒。2.山药泥一定要处理的细腻，里面不要有结块，否则影响口感。3.如果家里没有模具，也没有形状好看的容器，也没有裱花袋等工具，然后又觉得用手给山药泥造型又很难，那就直接把山药泥装在容器里，直接淋上蓝莓酱就可以了。咱自己吃，味道才是关键。4.山药泥里面可以根据个人口味添加炼乳或者沙拉酱等来调制。5.如果蓝莓酱太浓稠，可以用糖水或者蜂蜜来稀释一下。