小贴士：裸蛋糕指的是没有被奶油包裹的奶油蛋糕，特别适合不会做奶油蛋糕的人，看着没有裱花蛋糕那么华丽精致，确是一个朴实无华清新雅致的蛋糕
主料：
辅料：
步骤：
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1.可可蛋糕食材备好![]()
2.油，糖，牛奶混合搅匀![]()
3.筛入低粉画Z字形搅拌均匀![]()
4.加入蛋黄拌匀![]()
5.蛋清滴入几滴柠檬加入剩余的白糖打发成干性![]()
6.蛋白霜分次加入可可蛋黄糊里上下翻拌均匀![]()
7.每一次翻拌均匀再加入剩余的蛋白霜![]()
8.翻拌均匀的蛋糕糊倒进模具里振出较大的气泡![]()
9.烤箱预热150度大约40分钟（烤箱没拍）![]()
10.用锯齿状的刀把蛋糕分次三份![]()
11.草莓洗净控水，切成小块![]()
12.奶油打发（200克+白糖20克）我用的铁塔![]()
13.开心果剥好![]()
14.先把一片蛋糕放在一个蛋糕纸拖上，抹上些奶油，草莓摆上，以后剩下的两片也是如此![]()
15.剩下的奶油用草莓做成圣诞老人摆在蛋糕上面，撒上开心果仁，最后看着边缘有些空荡荡的，我就为了一圈蓝莓
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