yshima发布于2019-05-21 17:55:11780收藏无主料:鸡蛋4个辅料:油适量盐适量酱油适量辣椒适量大蒜适量步骤:1.辣椒和大蒜都切碎备用2.鸡蛋煮熟后剥壳备用,鸡蛋要想剥出来光滑,煮好后的鸡蛋立马放到冷水里泡一会,热胀冷缩嘛,这样剥出来的鸡蛋就光滑没有破损。3.鸡蛋切片4.锅里放油,然后把鸡蛋放里面炸5.炸的时候会有泡泡的,要小心被油溅到6.炸到两面都黄了就可以了,不要用锅铲用力搅拌,别把黄都弄散了7.炸好放碗里备用8.锅里再放点油炒辣椒大蒜9.辣椒炒熟生放鸡蛋10.放盐翻炒均匀11.最后放点点酱油调味,炒均匀即可标签:下酒菜快手菜湘菜秋季香辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼