1.小豆加水煮烂，加一勺白糖拌匀。

2.称好300克面粉。

3.把其他辅料放入盆中搅拌均匀。

4.将搅拌后的液体倒入面粉里，和成面团，发酵。

5.将发酵好的面分成小剂子，擀成椭圆形，一侧抹上豆陷。

6.对折，卷成玫瑰花状。

7.放入烤盘，刷层蛋液，二次发酵后，入烤箱170度烤15分钟左右即可。

8.成品。