红枣要是蒸熟后不好剥皮,就水煮几分钟,要趁热剥皮,凉了很难去皮。
主料:
- 新疆和田枣20个
辅料:
- 栗子1000g
步骤:
- 1.大枣放盐水里泡,泡到大枣泡开就行,然后盐水,再加清水洗干净。
- 2.上锅蒸40分钟。
- 3.蒸熟后关火因照顾宝宝的原因很长时间没去皮,大枣皱褶的很难去皮,趁着宝宝睡觉,我又放水里煮开了,煮开后大枣的皮饱满,趁热好去皮。
- 4.剥皮时旁边配好干净的水,剥皮很容易粘手的。这步很繁琐,需要耐心,也要速度,凉了不好剥皮。
- 5.去枣核。
- 6.打泥。
- 7.打好泥后入辅食盒,盖好盖子,冷冻。每次取的时候直接加热就好。