麦芒儿发布于2019-05-21 17:32:34290收藏选择鱼身比较宽的鱼做出的造型更好看主料:鱼1条辅料:豆豉适量姜1块料酒适量糖适量盐适量油适量豆豉酱适量蒸鱼豉油适量香菜适量步骤:1.鱼洗干净,将背部切断,鱼肚部分相连2.姜锤烂,放一点盐,挤出姜汁,将姜汁和料酒一起放到保鲜盒里,和鱼一起腌制半个小时3.将鱼在盘子里摆出孔雀开屏的姿势,再将豆豉摆在鱼身上装饰出孔雀羽毛上的花纹的样子4.锅里放水烧开,把鱼放到锅里,大火蒸5分钟,关火焖一分钟。5.李锦记豆豉酱和蒸鱼豉油调配成汁,浇在蒸好的鱼上6.锅里放油,烧至冒烟,把油浇在鱼身上标签:春节蒸青少年老人年夜饭咸鲜全菜系1-2人待客菜蒸锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鱼红烧海鱼红烧鱼块水煮鱼