1.材料：中筋面粉500克，全麦麦麸50克，白糖10g，奶粉15克，酵母4克，所有材料混合。

2.然后加入280ml的水，搅拌均匀，10分钟之后就拔掉电源，面团在面包机内发酵。

3.发好的面团放入案板上，滚圆排气，醒至10分钟。

4.接着取适量面团，搓成长条状，用刀切成大小相等的面剂子。

5.把面剂子擀成中间厚，四周薄的面皮，把豆沙馅放入中央，。

6.然后像包包子似的包好。

7.蒸锅内放入适量的凉水，把包好的荞麦豆沙包整齐的码放到蒸锅内，（蒸连抹油）。

8.大火烧开20分钟即可。

9.全部出锅了。