1.面粉里放些糖比较容易发起来。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好面粉![]()
2.准备好馅料-香菇与豆腐干都切成丁，![]()
3.把白萝卜擦成丝，用盐揉几下，挤去部分水分待用.![]()
4.把发酵母放入温水融化好![]()
5.面粉放入大盆，加6克糖，2克盐，放入发酵水搅拌一下.![]()
6.揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵.![]()
7.锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味.![]()
8.再放入豆腐干煸炒匀盛出.![]()
9.锅里油热，放入香菇丁煸炒匀，关火.![]()
10.把豆腐干放入，再放入萝卜丝![]()
11.加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀.![]()
12.萝卜素馅做好了。![]()
13.把发酵好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团.![]()
14.揉成长条，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟，![]()
15.再擀成周边薄，当中厚的面皮.![]()
16.包上萝卜素馅![]()
17.放入刷了油的蒸屉![]()
18.冷水蒸，水开蒸20分钟，关火，焖5分钟即可.
