1.黄豆提前泡半天

2.肉皮洗干净放入压力锅煮10分钟

3.煮好的肉皮清洗一下

4.肉皮切成小块

5.肉皮与泡好的黄豆放入压力锅，放入盐、八角、鸡精、葱段，姜丝、花椒等大料，倒入没过食材的清水

6.压力锅选择一个“黄豆猪蹄”程序，差不多45分钟。倒出盛在盆里

7.完全放凉之后，放入冰箱冷藏至凝固，我放了一夜

8.切块之后，可淋上自制的酱料食用