1.黑豆如果提前泡过，可减少第一步的时间2.我是浙南的，喜欢吃南瓜脉络，当然大家也可以去掉3.黄酒可以不加，这样算是地方上的口味爱好4.黑豆与水的比例大概1:5，喜欢稠稀的可自行加减