1,喜欢口味咸的,可以多放些盐,我放的一小勺,有些少了,感觉淡淡的,蘸着番茄酱还可以,不过单口吃的话,比较淡2,面包糠如果买不到,可以用平时吃的那种奶香小面包,把皮揭掉后自己用手搓成面包糠,也是不错的3,放锅里炸的时候,油温度一定要控制好,我是用电磁炉煎的,如果用明火,请用小火慢炸
主料:
- 鸡肉200g
辅料:
步骤:
- 1.鸡肉剁成肉靡
- 2.玉米粒洗净备用
- 3.把鸡肉里放上适量的盐
- 4.再加入适量的胡椒粉
- 5.加入适量生粉可以提高嫩滑的口感
- 6.再加些料酒祛除腥味
- 7.把玉米粒和一个鸡蛋加入
- 8.均匀的按一个方向搅拌好
- 9.把盆子用力震几下,使其变平整
- 10.盖上一层保鲜膜,放入冰箱的冷冻室,冻上2小时
- 11.冻好后的鸡肉块,切成小方块
- 12.另一个鸡蛋打好,和面包糠备用
- 13.把鸡肉块放入鸡蛋液中裹一层蛋液
- 14.放些面包糠里再滚一层面包糠
- 15.放入五成热的油里,用小火慢炸,炸至金黄色,即可出锅