1.水，根据平时你灼菜来衡量，最好往水里加点油，这样青菜比较绿。

2.蒜蓉剁好备用！

3.水滚后，放下通心菜！翻一下，再煮滚，起锅！

4.起锅后，用筷子松下！这样利于保持绿色！

5.烧干锅，放油盐，油热后放蒜蓉，爆香放酱油，关火！

6.搅拌均匀起锅就可以了！这样炒的通心菜很好吃！