如何把班戟包得漂亮真是一门手艺,我太贪心了,水果切的大大的,奶油放得多多的,其实不太好包
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备材料,粉类糖粉全部放一起
- 2.粉类糖类过塞到牛奶中搅拌均匀
- 3.三个鸡蛋打散,打散到手动打蛋器提起挂不住蛋液就可以了
- 4.面粉糊倒入蛋液中并且搅拌均匀
- 5.黄油隔水融化备用
- 6.过塞两次得到细腻的面糊
- 7.把黄油倒入过塞后的面糊里并搅拌均匀 ,如果做完这一步面糊有很多泡泡就静置半个小时再制作饼皮
- 8.锅小火加热,舀一勺面糊倒入旋转锅底让面糊摊平
- 9.发现很多小气泡就是可以了,拨拨边缘倒扣出来
- 10.把做好的饼皮放在油纸上纳凉继续制作下一张
- 11.饼皮全部做好就用油纸包裹起来放冰箱冷藏半小时
- 12.准备喜欢的水果,接着淡奶油加糖粉打发到裱花状态
- 13.取一块饼皮放在盘子上加点奶油
- 14.放上水果再铺点奶油,奶油要把水果覆盖住
- 15.然后把饼皮叠一下,叠好放在冰箱冷藏三小时后再吃口感很好哦