1.新鲜鲫鱼破肚洗净，备用；

2.生姜切片、胡椒适量，备用；

3.将锅内至油烧热；

4.放入选干净的鲫鱼煎至两面金黄即可，倒入少量白开水烧开。

5.将煎锅里的鱼同少量汤一起倒入备好的砂锅，放入生姜片和胡桃粒，再加入适当的开水，熬煮；

6.待砂锅大火煮开后调到小火熬至，半个钟后可放入番茄熬至汤色呈奶白状即可。

7.可以出锅啦，可在汤上撒上一点葱花或者青菜，色香味俱全。