简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好所用食材。![]()
2.海带丝提前用清水泡至1小时。![]()
3.胡萝卜洗净切成丝。![]()
4.香菜洗净切成寸断。![]()
5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。![]()
6.锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。![]()
7.焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。![]()
8.捞出沥干水分。![]()
9.蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。![]()
10.另起锅注入油烧热爆香辣椒。![]()
11.趁热将辣椒油炝入蒜料中。![]()
12.沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
