第二次醒发非常的重要
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材,面粉,白糖,韭菜,鸡蛋,酵母
- 2.把糖和水放在面包桶底下在放入面粉,酵母放在最上面,启动和面和两次一共是40分钟
- 3.和好的面拿起来放盆里盖上保鲜膜发酵
- 4.韭菜洗干净切好
- 5.用点盐巴拌一下可以把水弄出来
- 6.鸡蛋加入一点水打均匀
- 7.锅内放入适量的油煎好鸡蛋
- 8.煎好的鸡蛋放凉放入韭菜里面
- 9.加入适量的盐巴和胡椒粉
- 10.加入调理后拌均匀
- 11.面发酵到两倍大即可
- 12.发酵好的面排尽空气分成等分的量用擀面棒擀成圆形
- 13.取一张面皮,放入馅
- 14.包好的包子放着醒发二十分钟
- 15.凉水下锅蒸15分钟,在虚蒸5分钟
- 16.蒸好的样子,没等我拍照,被我老公拿去吃了