炒鱿鱼须时必须炒至完全熟透,所以这个过程时间至少需要5分钟左右,黄瓜却不宜炒得太久,怕影响口感,只要时间掌握好,炒出来的黄瓜口感会比较爽脆,鲜嫩。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.把鱿鱼须浸泡半小时,清洗干净。
- 2.把清洗干净的鱿鱼须切成小段,备用。
- 3.把黄瓜清洗干净。
- 4.把黄瓜刨去外皮。
- 5.把黄瓜切成薄片,备用。
- 6.准备蒜蓉。
- 7.炒锅加热,下油,把蒜蓉倒入锅里炒至有蒜香味。
- 8.把鱿鱼须倒进锅里爆炒5分钟左右,直到鱿鱼须完全熟透。
- 9.放进黄瓜,翻炒。
- 10.加入适量水,再翻炒。
- 11.大概炒3分钟左右,加入葱花,再翻炒。
- 12.加入酱油调味。
- 13.美味的黄瓜炒鱿鱼须就炒好了,美美的享受就这么简单。