1. 荷兰豆可依据个人口味烹制，我喜欢熟一点的，如果喜欢脆些的可适当减短烹制时间。2. 最后加入少许葱，去腥提鲜中和口味。
主料：
辅料：
步骤：
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1.羊肉切成片，再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。![]()
2.之后用料酒和10ml生抽腌制10-15分钟。![]()
3.腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。![]()
4.蒜去皮切碎。![]()
5.取适量葱切3片。![]()
6.锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。![]()
7.沥干油和血水。![]()
8.蒜末爆香。![]()
9.放入荷兰豆翻炒。![]()
10.荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒，至荷兰豆变成深色（我喜欢熟一点的荷兰豆）。![]()
11.翻炒均匀后放入葱。![]()
12.之后烹入剩下的10ml生抽。![]()
13.翻炒均匀后调入盐和味精，之后即可盛盘。
