1.将猪肚放入烧开的水中，浸泡5分钟。

2.准备好胡椒

3.然后将猪肚洗干净，将胡椒拍碎，放入猪肚里。

4.将猪肚放入高压锅，加入水。水加入至淹到猪肚就可以了！

5.然后大火开，煮10-15分钟就可以关火了！

6.等高压锅的气体，没有了。打开锅盖。

7.将酸菜和猪肚切块，酸菜下入油锅翻炒几下，放入猪肚中。这道美味的酸菜猪肚汤就完成了！