忘不了bz发布于2019-05-21 16:15:59280收藏 1. 排骨一定要焯水洗净,否则汤会比较浑浊。2. 冬瓜可以切成块,但是炖的时间要稍微长一些。3. 如果不喜欢喝汤,可以少放水,最后吃冬瓜啃排骨就可以了。 主料:排骨600g冬瓜250g辅料:葱适量盐1.5小勺鸡精1/4小勺步骤:1.排骨洗净入沸水焯一下2.洗净浮沫,沥干水分备用3.锅内放一丁点油,放入葱花炒香4.放入排骨炒香5.添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂6.冬瓜去皮切成薄片7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可8.调入鸡精即可出锅标签:利尿利水消肿湿热质煲仔饭大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角冬瓜炒豆泡麻辣排骨排骨炖春笋