1.樱桃用淡盐水浸泡10分钟

2.洗净，去掉核、梗，加入冰糖，放入冰箱腌制一夜

3.第二天拿出来就出很多汁。放入无油无水的砂锅中熬煮

4.熬开后转小火，并用木铲不断搅拌

5.准备好淀粉水，用一勺淀粉加水，待熬煮到40-50分钟左右，果酱粘稠，就可以加入淀粉水

6.继续搅拌，至阻力加大，果酱凝结即可

7.玻璃瓶用热水煮后消毒，晾干后再用。果酱趁热装入瓶中倒扣，吃的时候要用干净的无水无油的勺子。