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  我家的凉拌河粉很畅销,原因嘛自然是老伴儿的手艺好。一道简简单单的凉拌菜,经他的手就能变成一道美味。比如这道凉拌河粉,它可是全家的最爱。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

河粉370g

辅料

 
小米辣16g 老姜11g
大蒜15g 小葱10g
酱油10g 8g
红油辣子11g 有机亚麻仔油5g
2g 花椒粉0.5g
鸡精1g

凉拌河粉的做法步骤

1.备好食材:河粉,老姜,大蒜,小米辣,小葱,红油辣子,有机亚麻仔油。

2.再备好花椒粉、盐、鸡精、酱油、醋待用。

3.大蒜剥皮洗净备用。

4.小葱洗净切碎。

5.大蒜、小米辣、老姜切碎。

6.锅里倒入清水烧开,放入河粉煮熟。

7.将河粉捞出。

8.第5步的姜蒜小米辣调料里,调入适量红油辣子,盐、鸡精、花椒粉、有机亚麻籽油、酱油、醋,搅拌均匀。

9.将调料淋在河粉上。

10.将河粉与调料拌匀。

11.撒上葱花即可。

小贴士

1、调料可根据自己的口味调整。

©本菜谱的做法由 jrecjpd 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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