木耳提前洗干净后泡发；豆干小火煎，煎至两面金黄后盛出备用；
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备食材：白菜、豆干、青椒、大蒜、葱、生姜洗干净；![]()
2.木耳提前洗干净后泡发；![]()
3.倒掉水，木耳撕去蒂；![]()
4.豆干切成三角形；![]()
5.白菜用刀片薄片；![]()
6.青椒切块，葱切断，蒜切片，姜切末；![]()
7.适量菜籽油热后，放入豆干小火煎；![]()
8.煎至两面金黄后盛出备用；![]()
9.锅中留少许油，小火放入豆瓣酱炒香；![]()
10.再放入葱姜蒜，盐海天酱油炒香；![]()
11.中火放入白菜翻炒几下；![]()
12.放入木耳翻炒断生；![]()
13.加入水淀粉，大火收汁。
